「非官方版冰淇淋」正在走红

又到吃冰季，网友整活蜜雪冰城2元一支的冰淇淋，意外带火非官方版“巨无霸”，引发大量网友跟风消费。

甚至将喜茶、古茗、茶百道的奶茶小料，DIY出各种风味冰淇淋。

这届年轻人不肯“老老实实”吃冰淇淋了，透露了什么新商机？

1. 又到吃冰季，蜜雪“巨无霸”冰淇淋火了

天气渐暖，又到了吃冰的季节。

前段时间，蜜雪冰城推出香芋冰淇淋，瞬间点燃消费者的吃冰热情。蜜雪官方表示，香芋冰淇淋上市两周登顶蜜雪单品销量Top1。

我注意到，今年这波吃冰，年轻人“不走寻常路”炫起“巨无霸”。

一位网友的视频中，蜜雪的店员直接拿大号奶茶杯装冰淇凌，填满还高出杯口好几圈，拿在手上十分壮观。

博主解释称买了5份冰淇淋，让店员全打进一个杯子里，也就是一杯巨无霸冰淇淋只需10元。

巨无霸冰淇淋迅速引发跟风:

“隔着屏幕已经馋哭了！”

“10块钱，我将成为这条街上最瞩目的崽！”

“不敢想象我吃了这一杯会是多么快乐的小女孩。”

我了解到，这并非蜜雪的标准出品，也可能会遭到某些店员拒绝，但却挡不住网友们消费的热情。一时间，类似的打卡视频在网络刷屏。

事实上，这不是网友们*次掀起“巨无霸冰淇淋”的热潮。

去年冬天，搪瓷盆火的时候，网友纷纷“带盆去蜜雪冰城打冰淇淋”。

我发现，几乎每隔一段时间，互联网上就会流行一波“花式吃冰”。不止蜜雪冰城的冰淇淋被“玩出花”，喜茶、古茗、茶百道等品牌也未能“幸免”。

2. 拌米饭、配吐司，年轻人吃冰淇淋的姿势变了

吃冰淇淋看似很简单，但对于这届年轻人来说，怎么吃、搭什么吃都有讲究。

冰淇淋可能做梦都想不到，自己有一天会跟“抹布”组CP。

当然不是真抹布，而是MUJI的一款做成方形的怀旧棉花糖。

网友们先把棉花糖从中间撕开，然后把蜜雪的冰淇淋夹在其中，做成“抹布冰淇淋”，得到双倍甜蜜。

还有不少网友会买一支蜜雪的香芋冰淇淋，扣到米饭里搅拌，美其名曰“香芋味米布丁”。一时间，“爱吃冰淇淋和爱吃米饭的都沉默了”。

同样是搭配主食，冰淇淋配面包似乎没那么“黑暗料理”，而且很受欢迎。

在网络上走红的“新加坡詹爷爷冰淇淋”，就是切一块冰淇淋，放到一片吐司包上，售价1.5新币，成国内外游客打卡的热门小摊。

相比之下，北京的Bliss冰淇淋实验室将这个配方做出了“精致版本”——冰淇淋奶油吐司。

在杯中放入两块迷你吐司，中间夹一个冰淇淋球，有开心果、草莓、青瓜等5种口味，面包每日新鲜出炉，售价49元。

2、用喜茶、古茗、茶百道小料，自制冰淇淋成热门

这届年轻人已经不满足于“自制饮品”，开始打起了奶茶小料的主意。

社交平台上，“用奶茶小料做冰淇淋”的视频点赞量动辄过万。网友直呼“早知道奶茶小料有这种吃法，还买什么冰淇淋啊？”

比如，有网友点喜茶时顺手加一份浓抹云顶，一份水牛乳奶冻，把奶冻倒进抹茶奶盖里捣碎，震一震，放冰箱冷冻三个小时，就得到一份美味的厚抹茶牛乳冰淇淋。

“口感很细腻，没有冰碴子，醇厚的抹茶加上丝滑牛乳、微微咸的芝士，比我吃过的所有抹茶雪糕都好吃。”

还有网友点古茗奶茶时多点两份分装奶盖，加入抹茶粉搅拌均匀，直至完全融合，再加一份布蕾小料，捣碎、搅拌，震一震、放冰箱冷冻三个小时，抹茶布蕾雪糕就做好了。

类似的做法，网友们也探索出了茶百道小料冰淇淋DIY公式:

2份芝士奶盖+奥利奥碎+可可粉+冷冻＝巧克力奥利奥冰淇淋

2份芝士奶盖+藻蓝粉+冷冻＝海盐冰淇淋

2份芝士奶盖+草莓粉+草莓冻干+冷冻＝芝芝莓莓冰淇淋

将奶茶小料“物尽其用”，创造出茶饮菜单上没有的冰淇淋产品，对消费者来说，既有乐趣又有话题度，商家不妨主动设计配方创造更多购买理由。

3、高颜值屡试不爽，把冰淇淋试吃做成“调色盘”

互联网时代的年轻人对吃冰淇淋有了新的期待和需求:既要好吃，又要好看。

软冰冰淇淋考验店员“垒得高不高”，Gelato则考验店员“挖得圆不圆”，许多商家甚至打出“不圆不要钱”的噱头招揽顾客。

将冰淇淋做成有话题度的形状吸引顾客下单，这招屡试不爽。

比如去年爆火的“绣球花冰淇淋”，将脆筒冰淇淋做成纹路清晰的绣球花，搭配几片绿叶，高颜值给门店带来超过4万元的单日营收。

今年，《哪吒之魔童闹海》热映，一些门店把冰淇淋做成石矶娘娘的造型，受到网友追捧。

不仅商家带头“玩”，年轻人们还会自己想方设法出片。

有网友在试吃Gelato的时候带着纸盘或者环形贝果，让店员涂抹上不同颜色的冰淇淋，打造出“调色盘冰淇淋”。方便选出心仪的口味，对商家来说也是很好的宣传。

3. 结语

冰淇淋在茶饮行业的存在感越来越强。

蜜雪冰城的2元冰淇淋家喻户晓，冰淇淋专门店遍地开花，库迪咖啡据传也要新增冰淇淋产品线。冰淇淋市场值得持续关注。

消费端“花式吃冰”的热潮，为冰淇淋产品指明了一个方向:好玩很重要，并且要给消费者留足“创作空间”。

前阵子，一些消费者晒出蜜雪的外卖圣代，包袋里半袋都是冰块，实打实的“冰里找圣代”。

如此朴素而真诚的“保冷”措施让网友大为感动:“一个几块钱的圣代，硬是吃出了尊贵感”“被小雪宠到了！”

有时候，用户的创意和品牌的贴心小举动，都足以将产品转化为社交货币，形成“自来水”传播的契机。